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衣索比亞 罕貝拉 古吉(香水玫瑰)咖啡豆 淺中焙 (特殊日曬)

衣索比亞 罕貝拉 古吉(香水玫瑰)咖啡豆 淺中焙 (特殊日曬)

⭕️包裝:袋裝
⭕️參考風味:水蜜桃、玻瑰鮮花、柑橘、藍莓、草莓
⭕️先接單後烘焙,保証新鮮。交期7-15日
⭕️處理法:特殊日曬
地區:奧羅米亞州>古吉
農場:罕貝拉
海拔:2000 ~ 2350 M
品種:74110


全店,滿千免運

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Hambela Estate

罕貝拉莊園位於古吉區,周圍保留了原始的森林環境,目前由第三代主人Aman Adinew負責管理,Aman接受西方教育與企業歷練後,建立了獨樹一幟的一套管理系統。只選用完全熟成的鮮紅櫻桃,採用最嚴格的精緻日曬作業;為了提供咖啡櫻桃最完美的對流與乾燥環境,棚架上的櫻桃都只鋪了一層的厚度,乾燥日程嚴格的控制在24天左右,適當的慢速乾燥讓咖啡櫻桃在乾燥過程適當的發展出最佳的水活性、更好的風味發展,並可以讓生豆的儲存時間維持得更久。Aman對於咖啡品質的堅持,使得咖啡在世界各國廣受好評。

層次豐富、與您對味

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